Turmericul (Curcuma) este un condiment extras din radacina plantei de Curcuma longa, extrem de popular si apreciat in subcontinentul indian.
Turmericul contine curcuminoide, substante biologice active care se gasesc in curcuma si care au proprietati antioxidante puternice.
Acestea neutralizeaza efectele daunatoare ale radicalilor liberi si apara organismul de bacterii.
Curcumina este cea care ii confera turmericului superba sa culoare galben-portocalie.
