Zahar gelifiant eco 3:1, fara gluten, Biovegan 500g
29,30 lei
Ingrediente: zahăr nerafinat din trestie*, agent de gelifiere: pectină*.
Tara de provenienta Eu.
Valori energetice 100G:1670kj/393kcal.
Grasimi <0,5g,din care grasimi saturati <0,1g,
Carbohidrati 97g din care zahar 97g,
Fibre 2,4g, Proteine <0,5g, Sare 0,09 g
În stoc
Zahăr gelifiant 3:1 pentru prepararea gemurilor, marmeladelor, conservelor și jeleurilor.
Preparare cu fructe:
1. Puneți o farfurie mică în congelator pentru testul de gelificare.
2. Spălați fructul, scurgeți-l, tăiați-l în bucăți mici, decupați-l dacă este necesar și cântăriți 1,5 kg.
3. Turnați conținutul pungii într-o oală cu fructe și acid citric sau suc.
4. Se amestecă totul bine și se fierbe timp de 4 minute, amestecând continuu.
5. Test de gelatinizare: După timpul de gătire, puneți o lingură de pastă de fructe fierbinte pe o farfurie cu gheață și lăsați să se răcească. Dacă amestecul nu este suficient de tare, mai gătiți puțin. Apoi repetați testul de gelificare.
6. Umpleți borcane curate cu pastă de fructe fierbinte, închideți ermetic și lăsați cu susul în jos timp de 5 minute.
Datorită conținutului mai scăzut de zahăr al conservelor de fructe 3:1, există mai puțină conservare. Pentru a obține un termen de valabilitate mai lung, vă recomandăm să utilizați un conservant.
– Dacă doriți să evitați adăugarea unui conservant, trebuie să lucrați cu mare atenție atunci când pregătiți conserve. Aceasta înseamnă că este necesară sterilizarea obiectelor de lucru (borcane de fierbere și capace).
– Fructele care vor fi folosite trebuie curatate temeinic si in perfecta stare.
– Dupa deschidere pastrati borcanele la frigider si folositi-le rapid.
