Amestec paleo pentru galuste, Szafi Reform 500g
49,40 lei
Produs paleo fara gluten, fara soia, fara porumb, fara orez, fara cartofi, bogat in fibre.
Cu ajutorul amestecului de făină putem prepara ușor nokedli, găluște și paste fără gluten cu nivel redus de carbohidrați ce se poate integra și în dieta PALEO.
Ingrediente: amidon de tapioca, fibre de bambus, făină de susan, făină de psyllium husk, făină de cocos, făină de cartofi dulci
Valori nutritive in 100g de amestec făină 100g de găluște nokedli*
Energie 1305kJ/311kcal 433kJ/104kcal
lipide 2,1g 3,2g
din care saturați 0,7g 1,1g
carbohidrați 49,1g 10g
din care zaharuri 1,5g 0,4g
fibre 31,0g 6,2g
proteine 8,6g 5,5g
sare 0g 0,7g
Preparare: se pun 2l de apă cu un pic de sare la fiert. Se amestecă apa, sarea și ouăle, după care adăugăm amestecul de făină și îl frământăm până la omogenizare. Până dă apa în clocot, lăsăm aluatul să stea. Se reduce focul sub apă, și rupem găluștele în apă. În acest timp mai amestecăm de câteva ori aluatul. După acesta ridicăm din nou focul, să dea în clocot și-l lăsăm să fiarbă (cca 2-3 minute sunt de ajuns). Se strecoară găluștele și se cătesc cu apă rece. A se face deodată doar cantitatea menționată mai sus, dacă se doreste cantitate mai mare, se recomandă prepararea în apă nouă
În stoc
